8 Nutzen und Verwendungen der Kakaobutter, für trockene Haut und mehr

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Cocoa butter - Dr. AxeOb es Ihnen nun bewusst ist oder nicht, Sie haben wahrscheinlich schon viele Male in Ihrem Leben Kakaobutter gegessen – und sie auf Ihre Haut geschmiert. Es ist die Fettquelle, aus der die Schokolade hergestellt wird und die ihr ihr verführerisches, zartschmelzendes, seidiges Gefühl verleiht. Es kann in praktisch allen Arten von Schokolade, einschließlich dunkler, Milch- oder weißer Schokolade, gefunden werden.

Wofür ist Kakaobutter sonst noch gut? Genau wie andere hautfreundliche Fette – wie rohe Sheabutter und Kokosnussöl – ist Kakaobutter hervorragend für die natürlinatürlichde trockene, empfindliche Haut geeignet. Und in Bezug auf Ihre Ernähruniter unten erläutert, gehören die Vorteile der Kakaobutter zu den gesunden Fettsäuren, die das Immunsystem, das Herz-Kreislauf-System, die kognitive Funktion und die Appetitkontrolle unterstützen.

Was ist Kakaobutter?

Kakaobutter (manchmal auch Theobromaöl genannt) ist ein natürliches, snatürliches Öl, das aus der Kakaobohne gewonnen wird. Kakaobohnen sind Samen der Pflanze Theobroma cacao L., einem Mitglied der Pflanzenfamilie der Sterculiaceae.

Aus diesen Bohnen wird “eines der wichtigsten und am weitesten verbreiteten funktionellen Lebensmittel der Menschheitsgeschichte” hergestellt: Schokolade. Historiker glauben, dass Kakaobohnen seit mehr als 3.000 Jahren angebaut werden und schon in der Antike, unter anderem von den Maya und Azteken, geschätzt wurden.

Kannst du Kakaobutter essen? Ja! Echte Kakaobutter ist vollständig essbar und hat einen schwachen Geschmack und Geruch, der der dunklen Schokolade ähnlich ist. Die Bohnen aus der Pflanze Theobroma cacao L. sind ein hochgradig antioxidatives Lebensmittel, da sie eine signifikante Menge an Polyphenol- und Flavonoid-Antioxidantien enthalten. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass die Kakaobohne selbst einer der größten Lieferanten von Polyphenolen in der menschlichen Ernährung ist.

Kakaobohnen sind in Teilen Mittel- und Südamerikas beheimatet und werden seit Jahrhunderten an Orten wie Mesoamerika und der Karibik geerntet, um natürliche Feuchtigkeitsspender für die Haut herzustellen. Da es einen milden Duft, eine geschmeidige Textur (aufgrund seiner “weichmachenden” Eigenschaften) und einen hohen Feuchtigkeitsgehalt hat, sind Kakaoprodukte sehr beliebte Inhaltsstoffe in allen Arten von kommerziellen Schönheitsprodukten – einschließlich Hautlotionen, Lippenglanz, Lippenstiften, Haarspülungen und anderen Schönheitssalben.

Ist Kakaobutter dasselbe wie Kakaobutter? Kakaobutterprodukte variieren je nach Verarbeitung und Erhitzung der Bohnen. Die Schreibweise “Kakao” bedeutet normalerweise, dass die Bohnen ungeröstet (oder “roh”) sind.

Fakten zur Ernährung

Kakaobutter ist wie Kokosnussöl reich an Fett, meist gesättigten Fetten. Der Anteil an gesättigten Fetten (im Gegensatz zu ungesättigten Fetten) liegt je nach Art zwischen 57 Prozent und 64 Prozent des Gesamtfettgehaltes. Zu den verschiedenen Arten von Fettsäuren gehören:

  • stearinsäure (ca. 24 Prozent bis 37 Prozent des Gesamtfettgehaltes)
  • palmitinsäure (24 Prozent bis 30 Prozent)
  • myristinsäure (0 Prozent bis 4 Prozent)
  • arachinsäure (etwa 1 Prozent)
  • laurinsäure (nur etwa 0 Prozent bis 1 Prozent)

Arten

Hier ist der Vergleich verschiedener Typen:

  • Für die Herstellung von Kakaobutter werden die Kakaobohnen zunächst fermentiert und dann geröstet. An diesem Punkt kann die Kakaobutter” (die eigentlich nicht die Art von Butter ist, die aus irgendeiner Art von Milch hergestellt wird) von den restlichen Bohnen getrennt werden, wobei Feststoffe zurückbleiben, die für andere Zwecke wie die Herstellung von Kakaopulver verwendet werden.
  • Kakaobutter enthält zwar einige Polyphenole und andere Antioxidantien, aber sie liefert nicht so viel wie getrocknetes Kakaopulver.
  • Viele Marken desodorieren und entfärben Kakaobutter, so dass das Produkt eine gelb-beige Farbe hat und ziemlich neutral riecht, nicht sehr ähnlich wie Kakaomasse oder Schokolade.
  • Zur Herstellung von Schokolade wird die Kakaobutter dann weiter gepresst, um den “Schokoladenlikör” freizusetzen, der den größten Teil des Schokoladengeschmacks und -geruchs enthält.
  • Rohe Kakaobutter, manchmal auch als “reine Kakaobutter” bezeichnet, wird während des Herstellungsprozesses nicht auf sehr hohe Temperaturen erhitzt, was bedeutet, dass sie in der Regel mehr der gesunden Fette und anderen Verbindungen, die in der Natur der Kakaobohne vorkommen, zurückhält. Ähnlich wird rohes Kakaopulver durch Kaltpressung ungerösteter Kakaobohnen hergestellt. Um als roh zu gelten, übersteigen die Temperaturen normalerweise nicht mehr als etwa 115 F.

Vorteile für die Gesundheit

1. Verhindert Hauttrockenheit und Peeling

Warum ist Kakaobutter gut für Ihr Gesicht? Während es eine ausgezeichnete Hautfeuchtigkeitscreme ist, tut es mehr als nur die Haut zu befeuchten – es hilft, sie tatsächlich von innen heraus zu heilen. Es ist eine große Quelle natürlicher Antioxidantien, die in den Kakaobohnen enthalten sind, sowie Fettsäuren, die leicht absorbiert werden und stundenlang auf der Haut verbleiben.

Natürliche Hydratationsprodukte neigen auch dazu, viel weniger Irritationen der Haut zu verursachen als Produkte, die mit Zusatzstoffen, Duft-, Farb- und Farbstoffen hergestellt werden.

Um es auf Ihrer Haut zu verwenden, um Trockenheit und Peeling zu behandeln oder zu verhindern, versuchen Sie es mit anderen wohltuenden Produkten wie ätherischen Ölen oder Argan-, Rizinus- oder Jojobaöl zu mischen. Wenn Sie extra trockene Haut haben (z.B. Ekzeme), verwenden Sie immer reine Kakaobutter und führen Sie zuerst einen Patch-Test durch, um sicherzustellen, dass Sie keine Empfindlichkeit haben und keine negativen Reaktionen entwickeln.

Wenn Ihre Kakaobutter sehr fest ist, weil sie bei Ihnen zu Hause kühl gelagert wird, versuchen Sie, sie mit etwas heißem Wasser zu kombinieren, damit sie schmilzt. Sie können etwas Wasser auf dem Herd kochen und es dann auf eine Handvoll Kakaobutter gießen, um es streichfähiger zu machen. Einige Leute finden, dass schwarze Kakaobutter am weichsten ist und sich am besten auf der Haut verteilt, ohne dass sie viel erwärmt werden muss, aber dass kommerzielle, desodorierte Kakaobutter spröder und härter ist.

2. Heilt Lippenbrüche

Eine der beliebtesten Arten, Kakaobutter zu verwenden, ist die Verwendung auf rissigen Lippen, besonders in selbstgemachten Lippenbalsamen. Es kann mit Grapefruit-, Vanille-, Orangen- oder Pfefferminzöl verwendet werden, um aromatische Lippenpalmen herzustellen, die auch für empfindliche Haut Feuchtigkeit spenden.

Kakaobutter ist ein Weichmacher, d.h. sie verleiht Ihren Lippen eine schützende Feuchtigkeitsschicht, die nützlich ist, um die Auswirkungen von sehr kalten Temperaturen, Sonnenschäden oder Hitze in Innenräumen, die Ihre Lippen trocken machen können, zu blockieren.

3. Bekämpft die Zeichen des Alterns

Kakaobutter enthält Verbindungen, die als Kakaomasse-Polyphenole bezeichnet werden. Einige Studien haben herausgefunden, dass sie helfen können, die Zeichen der Hautalterung zu vermindern und empfindliche Haut, die an Dermatitis oder Ausschlägen leidet, zu beruhigen.

Polyphenole sind Arten von Antioxidantien, die die Gesundheit sowohl innerlich beim Verzehr als auch bei der äußerlichen Anwendung auf der Haut fördern. Es wurde festgestellt, dass die Polyphenole des Kakaos verschiedene chronische Krankheiten, Degeneration der Haut, Empfindlichkeiten und sogar Zellmutationen bekämpfen können.

Die Forschung zeigt, dass seine Polyphenole mehrere positive Indikatoren für die Gesundheit der Haut haben, einschließlich der Reduzierung der Photoalterung, der Verbesserung der Hautelastizität und des Hauttons, der besseren Kollagenretention/-produktion und der besseren Hydratation.

Beim Vergleich von Kakaobutter mit kommerziell erhältlichen Produkten haben Studien gezeigt, dass beide positive Ergebnisse haben können, aber nur Kakaobutter ist frei von potentiell schädlichen oder irritierenden Inhaltsstoffen.

4. Beruhigt Verbrennungen, Hautausschläge und Infektionen

Sie können eine kleine Menge reiner Kakaobutter in die verbrannte Haut einreiben, um die Haut wieder aufzufüllen. Achten Sie nur darauf, dass es rein ist und keinen Alkohol, keine Duft-/Duftstoffe oder andere Zusätze enthält, die die Haut noch entzündeter und empfindlicher machen können.

Es ist sogar sanft genug, um als natürliche Behandlung für Ekzeme, Dermatitis und Hautausschläge verwendet zu werden. Aloe Vera Gel oder ätherisches Teebaumöl sind zwei großartige Zusätze zum Auftragen auf verbrannter oder geschädigter Haut.

5. Hilft bei der Behandlung von Mundsoor

Wenn die Innenseite Ihres Mundes anfällig für die Entwicklung von schmerzhaften Wunden ist oder Ihre Lippen wiederkehrende Blasen entwickeln, versuchen Sie, ein wenig Kakaobutter zu verwenden, um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen. Die Verhinderung von zu viel Trockenheit im Inneren der Lippen und im Mund ist eine Möglichkeit, um die Bildung von Wunden und Blasen zu verhindern.

6. Macht eine tolle Rasiercreme

Sie können Kakaobutter in Ihrer Wanne verwenden, um sich zu rasieren und die Haut gleichzeitig mit Feuchtigkeit zu versorgen. Es schmilzt leicht in warmem Wasser und verstopft nicht den Abfluss.

Benutzen Sie eine kleine Handvoll vor der Rasur, um Einkerbungen zu vermeiden und um ein angenehmes und glattes Hautgefühl zu hinterlassen. Nach dem Duschen ist ein weiterer guter Zeitpunkt zum Auftragen, da die Wärme die Poren öffnet und die Produkte besser absorbiert.

7. Kann helfen, die Gesundheit des Herzens zu verbessern

Während gesättigte Fette früher verpönt und dafür verantwortlich gemacht wurden, dass sie zu Herzproblemen beitragen, glauben heute viele Forscher, dass gesättigte Fette pflanzlichen Ursprungs tatsächlich vorteilhaft sein können, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.

Die in der Kakaobutter gefundenen polyphenolischen Bestandteile haben in bestimmten Studien gezeigt, dass sie bei der Senkung der Entzündungsmarker, die an der Atherosklerose (Arterienverkalkung) beteiligt sind, helfen, weshalb Kakao heute als entzündungshemmendes Nahrungsmittel gilt.

Kakao scheint auch beim Lipid-(Fett-)Stoffwechsel zu helfen und ist mit einem verringerten Risiko für vaskuläre Ereignisse, wie z.B. einem Herzinfarkt, verbunden.

8. Bietet Antioxidantien, die die Entzündung bekämpfen können

Einige Antioxidantien bleiben in der Kakaobutter auch nach der Trennung von den Feststoffen der Bohnen erhalten, was bedeutet, dass sie möglicherweise entzündungshemmend wirkt.

Viele Studien haben gezeigt, dass pflanzliche Polyphenole antioxidative Kräfte innerhalb des Immunsystems ausüben und Entzündungen, DNA-Schäden und Zellmutationen bekämpfen, die die Ursache von Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Autoimmunerkrankungen sind.

9. Bietet Fettsäuren, die die Gehirngesundheit unterstützen

Fette in der Ernährung, insbesondere Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, sind für die Gehirngesundheit und die Aufrechterhaltung einer positiven Stimmung von entscheidender Bedeutung, zusätzlich zur Unterstützung der Hormonproduktion und zur Steuerung des Appetits. Fette dienen als Baustein für Gehirnzellen und werden benötigt, um Sexualhormone wie Östrogen, Progesteron und Testosteron, die zahlreiche Körperprozesse steuern, herzustellen.

Was ist mit Kakaobutter für Schwangerschaftsstreifen?

Im Internet ist eine der beliebtesten Anwendungen für Kakaobutter die Vorbeugung oder Behandlung von Dehnungsstreifen, insbesondere während der Schwangerschaft. Funktioniert diese Methode tatsächlich? Insgesamt sind die Ergebnisse der Studie hinsichtlich ihrer Wirksamkeit zur Beseitigung von Dehnungsstreifen gemischt.

Viele Menschen berichten über Verbesserungen bei sichtbaren Dehnungsstreifen nach der Anwendung, aber bestimmte Studien haben herausgefunden, dass Frauen im Vergleich zu Placebo-Behandlungen nicht wirklich signifikant mehr Verbesserungen zeigen, wenn sie Lotion mit Kakaobutter verwenden. Es kann nicht schaden, es zur Vorbeugung von Dehnungsstreifen zu versuchen, aber es scheint nicht diejenigen umzukehren, die sich bereits gebildet haben.

Kakaobutter vs. andere Feuchthaltemittel

Karitébutter

Da sie ähnliche Anwendungen und Vorteile für die Haut haben, könnte es wirklich auf die Präferenz kommen, wenn es darum geht, Sheabutter gegenüber Kakaobutter auf der Haut zu verwenden. Beides sind hydratisierende, alte Methoden, um rissige Lippen zu behandeln und Trockenheit zu verhindern. Sie können auch beide zusammen verwenden, um ihre Wirkung zu verstärken, besonders wenn Sie Ekzeme oder Psoriasis haben.

Zwei der Unterschiede zwischen diesen Produkten ist ihr Geruch und die Art und Weise, wie sie verwendet werden können. Viele Menschen bevorzugen den tropischen Geruch der Kakaobutter gegenüber dem sehr milden Duft der Sheabutter. Auf der anderen Seite hat Sheabutter einen neutralen Geruch, so dass sie sich gut mit anderen ätherischen Ölen vermischt. Kakaobutter wird auch zum Kochen verwendet, während Sheabutter nur lokal auf der Haut verwendet wird.

Kokosnuss-Öl

Diese beiden Produkte haben ähnliche hydratisierende Eigenschaften, da die Vorteile des Kokosnussöls für die Haut denen der Kakaobutter nachempfunden sind. Allerdings hat Kokosöl einige zusätzliche Vorteile, einschließlich antibakterieller Eigenschaften. Dies könnte es für Sie praktischer machen, da es Dutzende von verschiedenen Verwendungsmöglichkeiten in Küche und Bad hat.

Kokosnussöl enthält Fettsäuren, die die Haut gesund und sauber halten, darunter Caprinsäure, Laurinsäure und Caprylsäure. Es schmilzt beim Einreiben in die Haut oder beim Erwärmen, fühlt sich geschmeidig an und hat einen angenehmen Geruch/Geschmack. Fühlen Sie sich frei, beide zusammen oder für verschiedene Zwecke zu verwenden, wie z.B. Kakaobutter auf den Lippen, aber Öl auf den Haaren.

Verwendung

Kakaobutter bleibt bei Raumtemperatur fest, schmilzt aber bei höheren Temperaturen, wie sie im menschlichen Körper vorkommen. Dadurch lässt es sich in die Haut einreiben und ist ein gutes Fett zum Kochen oder Backen.

Es hat einen Schmelzpunkt von etwa 93-101 Grad F, was bedeutet, dass es nach der Einnahme oder manchmal bei der topischen Anwendung flüssig wird. Seine Fähigkeit zu schmelzen gibt ihm ein attraktives “Mundgefühl”, wenn es in Schokolade oder in cremigen Lotionen verwendet wird.

Die besten Kakaobutterprodukte zum Kaufen:

Wo kann man Kakaobutter kaufen? Schauen Sie in Naturkostläden, asiatischen Märkten und online.

Kaufen Sie idealerweise biologische, reine Kakaobutter. Die Preise für Kakaobutter variieren je nach Art des Erzeugnisses. Reine Kakaobutter bietet Ihnen die meisten Vorteile, ist aber schwieriger zu finden und teurer als Mischprodukte, die Kakaobutter mit anderen Füllstoffen oder Ölen mischen.

Woran erkennt man, ob ein Kakaoprodukt von hoher Qualität ist? Lesen Sie die Zutatenbeschreibungen und schauen Sie sich die Farbe an: Reine Kakaobutter hat in der Regel eine hellere Farbe als handelsübliche Kakaobutter, die zu einem tieferen Gelb tendiert.

Versuchen Sie beim Kauf von Kakaobutter, Arten zu vermeiden, die als weiße, seidige Lotionen verkauft werden und in Pump- oder Quetschflaschen erhältlich sind. Produkte wie dieses mögen zwar etwas Kakaobutter enthalten, aber sie sind bei weitem nicht rein und enthalten wahrscheinlich viele andere Zusatzstoffe, was genau der Grund dafür ist, dass sie eine einheitliche Textur und Farbe behalten (was echte Kakaobutter nicht tut).

Sie können Ihre eigenen, leicht zu verwendenden Kakaobutter-Sticks zu Hause herstellen, was sicherstellt, dass Sie den größten Nutzen haben und die geringste Menge an Müll auf Ihrer Haut haben.

Kaufen Sie eine Platte echter Kakaobutter online oder bei einem Naturkosthändler, brechen Sie dann ein kleines Stück ab oder rasieren Sie es ab und legen Sie es in einen alten Labello-Behälter. Sie können diese direkt in die Haut einreiben und leicht in der Tasche oder an anderer Stelle aufbewahren. Oder Sie können einfach die feste Butter zerdrücken und einige Tropfen ätherische Öle hinzufügen, um eine seidige, hausgemachte Körperbutterlotion zu erhalten.

Weil es so stabil ist, man glaubt, dass es mehr als zwei Jahre hält. Viele Menschen bewahren das gleiche Glas Kakaobutter zwei bis fünf Jahre lang auf, da das gesättigte Fett gegen Ranzigwerden und Verderb widerstandsfähig ist.

Koch- und Kakaobutterrezepte:

Einer der größten Vorteile der Kakaobutter ist, dass sie ein sehr “stabiles” Fett ist, d.h. sie wird beim Erhitzen nicht verderben und ranzig werden. Im Gegensatz zu empfindlicheren Fettquellen, wie z.B. solchen, die reich an mehrfach ungesättigten Fetten (wie Pflanzenölen) oder einfach ungesättigten Fetten (wie Olivenöl) sind, behalten gesättigte Fette ihre Nährstoffe und ihre chemische Zusammensetzung auch bei der Herstellung und Verwendung in der Küche leicht bei. Dadurch bleiben viele der Vorteile der Kakaobutter, wie z.B. die Antioxidantien, erhalten.

Wenn Sie Kakaobutter zum Kochen verwenden wollen, hier einige Ideen und Tipps:

Ist Kakaobutter vegan? Ja, da sie eigentlich gar keine echte Butter (ein Milchprodukt) enthält, sondern aus einer Pflanze stammt.

Risiken und Nebenwirkungen

Kakaoprodukte sind fett- und kalorienreich, weshalb sie am besten in kleinen bis mittleren Mengen verzehrt werden sollten.

Wenn Sie auf der Suche nach dem höchsten Gehalt an Antioxidantien sind, sollten Sie sich auf dunkle Schokolade aus Kakaopulver statt auf Kakaobutter konzentrieren. Kakaopulver hat nachweislich einen höheren Polyphenolgehalt, besonders wenn man sich für das dunkle Zeug entscheidet und auf einen hohen Prozentsatz achtet (Untersuchungen zeigen, dass man den höchsten Phenolgehalt des Kakaos durch den Verzehr von dunkler Schokolade/ dunkler “Backschokolade” erzielen kann).

Abschließende Gedanken

  • Was ist Kakaobutter? Es ist ein natürliches, schmelzbares Öl, das aus den Kakaobohnen, den Samen der Pflanze Theobroma cacao L., gewonnen wird. Es ist die Fettquelle, die zur Herstellung von Schokolade verwendet wird und ist auch großartig für die natürliche Feuchtigkeitsversorgung der Haut.
  • Diese Butter ist nicht nur vollständig essbar, sondern Kakaobutterprodukte werden auch zur Herstellung von feuchtigkeitsspendenden Hautlotionen, Cremes, Lippenglanz, Lippenstiften und anderen Schönheitssalben verwendet.
  • Seine Vorteile umfassen feuchtigkeitsspendende Haut, die Heilung von rissigen Lippen, die Bekämpfung von Zeichen der Alterung, die Linderung von Verbrennungen, Ausschlägen und Infektionen, die Behandlung von Mundwunden, die Arbeit als Rasiercreme, die Unterstützung der kardiovaskulären Gesundheit und die potentielle Verringerung von Entzündungen.

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