Schwarzwalnuss bekämpft Parasiten, Herzkrankheiten, Pilze und mehr

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Wir wissen, dass Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen zu den gesündesten Supernahrungsmitteln gehören können, wenn sie in Maßen verzehrt werden, und eine der besseren Nüsse für die Gesundheit ist die Walnuss. Die Ernährungüssen hilft nachweislich bei der Bekämpfung von Depressionen, verbessert die Gesundheit des Gehirns, fördert die Gesundheit des Herzens und vieles mehr. Aber wussten Sie, dass es eine besondere Walnussart gibt, die Schwarzwalnuss, die einige bemerkenswerte Vorteile für sich selbst bietet?

Die Schwarzwalnuss ist seit dem Altertum eine nahrhafte Ergänzung der Ernährung von Individuen, von den Ureinwohnern Amerikas bis zu den asiatischen Kulturen. Studien haben sich auf die Bestandteile, Flavonoide, Chinone und Polyphenole in den Kernen konzentriert, die für ihre antineoplastischen, entzündungshemmenden, antioxidativen, antiatherogenen und neuroprotektiven Eigenschaften bekannt sind.

Angesichts dessen sind Schwarzwalnüsse ein beliebtes Superfutter, und die moderne Forschung kratzt nur an der Oberfläche, wenn es darum geht, die leistungsstarken Nährstoffkomponenten dieser einzigartigen Nüsse aufzudecken, wie ich weiter unten beschreibe. (1)

Was ist Schwarzwalnuss?

Der Schwarze Nussbaum (Juglans nigra), auch Amerikanischer Nussbaum genannt, ist eine große Laubholzart aus der Familie der Juglandacea und im östlichen Nordamerika heimisch, bevor er sich nach Westen in Richtung Kalifornien ausbreitet. Mit einer Höhe von bis zu 100 Fuß und tiefen Wurzeln, die bis zu 10 Fuß lang sind, trägt es zur Stabilität und Unterstützung des Schwarzwalnussbaums bei, erschwert aber das Aufsaugen von Wasser.

Aus diesem Grund findet man Schwarzwalnüsse in Regionen mit gelegentlichen Regenfällen oder in der Nähe von Bachbetten. Die Blätter sind speerförmig, hellgrün und mehrere Zentimeter lang. Die Rinde ist schwarz, tief gefurcht, dick und zeigt beim Schaben einen dunkel bedeckten Untergrund.

Der Baum ist im Himalaja, Kirgisistan, Zentralasien heimisch und wurde in Europa bereits 100 v. Chr. kultiviert. Der Schwarzwaldbaum wurde auch historisch genutzt, um Fieber zu bekämpfen und Nierenleiden, Magen-Darm-Beschwerden, Geschwüre, Zahnschmerzen, Schlangenbisse und Syphilis zu behandeln.

Jüngste Studien haben gezeigt, dass die Schalen der Schwarzwalnuss Chemikalien enthalten, die das Bakterien- und Pilzwachstum hemmen und bei der Kontrolle von Haut-, Schleimhaut- und Mundinfektionen beim Menschen wertvoll sein können.

Vorteile für die Gesundheit

1. Vertreibt Parasiten

Eine der wichtigsten aktiven Komponenten des Schwarzwalnusskörpers ist Juglone. Juglone übt seine Wirkung aus, indem es bestimmte Enzyme hemmt, die für die Stoffwechselfunktion benötigt werden. Es ist hochgiftig für viele Insektenfresser – es wird oft von Bio-Gärtnern als natürliches Pestizid verwendet – und Forscher hnatürlichechtet, dass die Schwarzwalnuss parasitäre Würmer aus dem Körper vertreiben kann.

Nach Angaben der Pharmaceutical Society of Australia ist die Schwarzwalnuss wirksam gegen Ringelwürmer, Bandwürmer, Stift- oder Fadenwürmer und andere Parasiten des Darms. (2) Aus diesem Grund ist Schwarznuss eine großartige Ergänzung zu jeder Parasitenreinigung.

2. Fördert gesunde Haut

Die Tannine der Schwarzwalnuss haben eine adstringierende Wirkung, die zur Straffung der Epidermis, der Schleimhäute und zur Linderung von Reizungen genutzt wird. Dermatologische Anwendungen im Zusammenhang mit der Schwarzwalnuss umfassen Viruswarzen, Ekzeme, Akne, Psoriasis, Xerose, Tinea pedis und Giftefeu. (3)

3. Verbessert die kardiovaskuläre Gesundheit

Schwarze Walnüsse sind eine ausgezeichnete Quelle für Alpha-Linolensäure (ALA), wobei 100 Gramm der Walnüsse 3,3 Gramm ALA enthalten. (4) Walnüsse sind ein ausgezeichnetes Grundnahrungsmittel der mediterranen Ernährung, eine Ernährung, die als gesund gilt, um die Sterblichkeitsrate aufgrund von Koronararterienerkrankungen, die in der mediterranen Bevölkerung gering ist, zu verringern.

Neuere epidemiologische Studien deuten darauf hin, dass der häufige Verzehr von Walnüssen aufgrund der vielversprechenden Auswirkungen auf die Blutfettprofile eine schützende Wirkung gegen koronare Herzkrankheiten haben könnte. In klinischen Studien verringerte eine mit Walnüssen supplementierte Diät die Serumkonzentration von Low-Density-Lipoprotein und Cholesterin.

Weitere potenzielle Schutzbestandteile sind hohe Mengen an Magnesium, Vitamin E, Eiweiß, Ballaststoffen, Kalium und Alpha-Linolensäure. (5)

4. Hält die antifungielle und antimikrobielle Aktivität

Der Saft aus unreifen Schwarzwalnussschalen wird seit vielen Jahren in der Volksmedizin zur Behandlung von topischen, lokalisierten dermatophytischen Pilzinfektionen, wie z.B. der Ringelflechte, verwendet. Diese Pilzinfektionen betreffen in der Regel das verhornte Gewebe, wie Haare, Haut und Nägel. Solche Infektionen können chronisch und behandlungsresistent sein, beeinträchtigen aber selten den allgemeinen Gesundheitszustand des Patienten.

Es wird vermutet, dass die biologische Aktivität der Schwarzwalnussschale auf das Naphthochinon, Juglon (5-Hydroxy-1,4-Naphthochinon), zurückzuführen ist. Die antimykotische Wirkung von Juglon wurde auch mit anderen bekannten Antimykotika wie Griseofulvin, Clotrimazol, Tolnaftat, Triacetin, Zink Undecylenat, Selensulfid, Lriodenin und Lriodenin-Methionin verglichen.

In einer Studie wurde festgestellt, dass Juglon eine mäßige antimykotische Aktivität aufweist, ähnlich wie Zink Undecylenat und Selensulfid, die im Handel erhältliche Antimykotika sind (6). Innerlich wird die Schwarzwalnuss auch bei chronischer Verstopfung, Darmtoxämie, Pfortaderverstopfung, Hämorrhoiden und Giardien eingesetzt.

Die Derivate von 1,4-Naphthochinonen sind von großem klinischen Interesse, da diese Verbindungen eine starke Aktivität als antibakterielle und antimykotische Wirkstoffe aufweisen. Eine Serie von 50 Naphthochinon-Derivaten wurde synthetisiert und auf antibakterielle und antimykotische Eigenschaften hin untersucht, mit höchster Aktivität gegen S. aureus und Candida Symptome und mäßiger Aktivität gegen gram-positive und säurefeste Bakterien.

Eine andere Studie zeigte, dass Juglon potenziell drei Schlüsselenzyme von Helicobacter pylori hemmen kann, einem gramnegativen Bakterium, das mehrere menschliche Magen-Darm-Erkrankungen verursacht. Mehrere Algenarten, darunter Anabaena variabilis und Anabaena flos-aquae, wurden ebenfalls signifikant durch Juglon gehemmt. (7)

5. Hilft beim Schutz gegen Krebs

Quinone wurden mit der Wirkung gegen Krebs in Verbindung gebracht. Juglone ist ein Chinon, das in den Blättern, Wurzeln und der Rinde von Schwarzwalnussbäumen vorkommt. Das Exokarp aus unreifen grünen Früchten, Rinde und Zweigen wurde in China zur Behandlung von Leber-, Lungen- und Magenkrebs eingesetzt. Juglone blockiert Kaliumkanäle, fördert die Bildung von Wasserstoffperoxid und hemmt die Transkription in den Krebszellen.

In einer kürzlich durchgeführten Studie wurde gezeigt, dass es den Zelltod in menschlichen kolorektalen Zellen fördert, und bei einem Gehalt an Juglon aus der Schwarzwalnuss könnte es die Schwarzwalnuss zu einem potenziellen Krebsbekämpfungsmittel machen. (8)

Fakten zur Ernährung

Blätter, Rinde und Früchte der Schwarzen Walnuss enthalten einen Bestandteil namens Juglon, auch bekannt als 5-Hydroxy-1,4-Naphthalindion, ein aktiver Bestandteil, der bekanntermaßen gegen Würmer, Tabakmosaikviren und H-Pylori wirksam ist.

Plumbagin, oder 5-Hydroxy-2-Methyl-1,4-Naphthochinon, ist ein chinoider Bestandteil, der auch in Juglans nigra gefunden wird. Plumbagin ist bekannt für seinen potentiellen gesundheitlichen Nutzen als Neuroprotektor. Es hemmt das ektopische Wachstum von menschlichen Brustkrebs-, Melanom- und nicht-kleinzelligen Lungenkrebszellen. Es wurde berichtet, dass das Plumbagin die Apoptose induziert und das Wachstum von Prostata- und Bauchspeicheldrüsenkrebszellen hemmt. (9)

Plumbagin wurde auf Malariabekämpfung gegen Anopheles stephensi Liston, einen Mückenüberträger der Malaria, untersucht. Nach der dreistündigen Expositionszeit wurde die Larvensterblichkeit gegen A. stephensi beobachtet. Die Ergebnisse, die in Parasitology Research veröffentlicht wurden, zeigen, dass Blei als eine neue potentielle Quelle für natürliche Larvizide zur Kontrolle von Malaria betrachtet werden kann. (10)

Weitere Bestandteile, die in der Schwarzwalnuss gefunden werden, sind: (11)

  • 1-Alpha-Tetralon-Derivat
  • (-)-Regionaleinheit
  • Stigmasterol
  • Beta-Sitosterin
  • Taxifolin
  • Kaempferol
  • Quercetin
  • Myricetin

Schwarze Walnuss enthält auch höhere Mengen an Antioxidantien, Polyphenolen und einfach ungesättigten Fettsäuren, wie z.B. Gamma-Tocopherol. Diese Komponenten wurden mit der Vorbeugung und/oder Behandlung verschiedener Arten von Krankheiten, einschließlich neurodegenerativer Erkrankungen, Krebs und Diabetes, in Verbindung gebracht.

Weitere Nährstoffe, die ebenfalls in der Schwarzwalnuss enthalten sind, sind Folat, Melatonin und Phytosterine. Aufgrund ihrer phytochemischen und phytonährstofflichen Zusammensetzung ist die Schwarzwalnuss eine potenziell potente und vorteilhafte Ergänzung in der Ernährung, um die allgemeine Gesundheit zu fördern.

Darüber hinaus enthält eine Unze (28 Gramm) schwarze Walnüsse etwa: (12)

  • 173 Kalorien
  • 2.8 Gramm Kohlenhydrate
  • 6.7 Gramm Eiweiß
  • 16.5 Gramm Fett
  • 1.9 Gramm Faser
  • 1.1 Milligramm Mangan (55 Prozent DV)
  • 0.4 Milligramm Kupfer (19 Prozent DV)
  • 56.3 Milligramm Magnesium (14 Prozent DV)
  • 144 Milligramm Kalium (14 Prozent DV)
  • 0.2 Milligramm Vitamin B6 (8 Prozent DV)
  • 4.8 Mikrogramm Selen (7 Prozent DV)
  • 0.9 Milligramm Zink (6 Prozent DV)
  • 0.9 Milligramm Eisen (5 Prozent DV)

Verwendung und Kochen

Die überwiegende Mehrheit der im Handel gekauften Walnüsse sind englische Walnüsse, die leichter zu knacken und größer als Schwarzwalnüsse sind. An einigen Orten können Schwarzwalnüsse in Geschäften oder in einem seriösen Online-Shop gekauft werden.

Das von der Schwarzwalnuss umhüllte Fleisch ist im Vergleich zu anderen Walnüssen viel kleiner und schwieriger aus der Schale herauszulesen. Aus diesem Grund werden Schwarzwalnüsse gehackt. Ein Grund, warum die Leute die Schwarze Walnuss in Ruhe lassen würden, ist, dass sie buchstäblich eine harte Nuss ist, die zu brechen ist. Neben der Verwendung eines Schiffsrumpfes finden die Menschen andere Wege, um die Schale zu knacken, wie z.B. einen Hammer oder einen Stein. (13)

Sobald die Nüsse geschält sind, müssen sie einige Wochen trocknen, bevor sie geknackt werden können. Eine Faustregel ist, sie so lange stehen zu lassen, bis man die Nüsse beim Schütteln rasseln hört.

Wenn Sie in einem der Staaten leben, in denen schwarze Walnüsse wachsen, können Sie diese auf dem örtlichen Bauernmarkt kaufen. Diese Nüsse sind ein Jahr im Kühlschrank und bis zu zwei Jahre im Gefrierfach haltbar.

Wenn man in einer Gegend lebt, in der es keine Schwarzwalnussbäume gibt, ist es in der Herbstsaison einfach genug, Schwarzwalnüsse unter dem Hammons Label bei Supermarktketten zu finden. Zu anderen Zeiten des Jahres sind Schwarzwalnüsse unter den Eigenmarken der Geschäfte oder anderen nationalen Markennamen zu finden. So oder so, die Nüsse kamen höchstwahrscheinlich von Hammons. Schwarze Walnüsse können auch in einem seriösen Online-Shop gekauft werden, bereits geschält. (14)

Überwiegend grüne Schalen in Schwarznuss sind effektiver als Schalen, die bei der Ernte oder beim Lesen des Beipackzettels dunkler gefärbt waren. Schwarze Walnüsse können als Frischpflanzen-Flüssigextrakt, ein bis 10 Tropfen, ein- bis dreimal täglich in etwas Wasser eingenommen werden. (15)

Interessante Fakten

Schwarze Walnüsse haben eine lange Geschichte in der medizinischen Verwendung und sind eine der vielseitigsten Nüsse der Welt. Die Schalen werden zur Herstellung eines natürlichen Pflanzenfarbstoffes mit tiefbraunen, hellbraunen oder cremefarbenen Schattierungen verwendet. Das Holz ist sehr attraktiv, schwer und hart, was es zur einfachsten Holzart macht, mit der man arbeiten kann.

Die Hauptverwendung von Schwarznussbaum ist heute für den Innenausbau, für Schränke, Möbel und Furniere. Schwarzwalnuss war auch die bevorzugte Wahl Holz für Schäfte, beliebt bei den Büchsenmachern in Pennsylvania verwenden es für lange Gewehre. (16)

Gereinigte und verarbeitete Schwarzwalnussschalen wurden als Schleifmittel in Filtermaterialien eingesetzt. Forscher der Columbia University berichteten, dass Extrakte aus der grünen Schale der Schwarzwalnuss in der Lage sind, Mäuse, Fische, Kaninchen und Ratten zu lähmen, was derzeit illegal ist.

Ein römischer Naturforscher namens Plinius der Ältere entdeckte im ersten Jahrhundert n. Chr. die Heilkraft der Schwarzwalnuss. Der Kräuterkundler Nicholas Culpeper verschrieb im 17. Jahrhundert Walnuss, um giftiges Gift aus Schlangen- und Spinnenbissen zu ziehen.

Die Ureinwohner Amerikas nutzten die Rinde, Blätter, Schale und Nüsse der Schwarzwalnussbäume medizinisch, insbesondere als Mückenschutzmittel und zur Behandlung von Hautkrankheiten und psychischen Störungen. Sie waren auch die ersten, die die Schalen als natürliches Abführmittel und zur Beseitigung von Parasiten im Darm verwendeten, was heute am häufigsten eingesetzt wird.

Die Schwarzwalnuss ist nach wie vor ein vielseitiges und beliebtes Functional Food wie vor Tausenden von Jahren. Diese Walnüsse sind eine köstliche und beliebte Ergänzung in vielen kulinarischen Kreationen. Knacken Sie die Nüsse auf, heben Sie das Fleisch zum Kochen und Essen auf und zerdrücken Sie die Schalen zu einem Pulver, um sie zu verwenden. Sie können auch schwarze Walnüsse in Suppen probieren, über Salate gestreut und in Aufläufen gebacken, um ein ganz neues Kochgefühl zu erleben.

Risiken und Nebenwirkungen

Wenn es um die topische Anwendung bei Hautkrankheiten geht, sind mögliche Nebenwirkungen der Schwarzwalnuss gering. Durch die adstringierende Wirkung der Tannine bewirkt die Schwarzwalnuss eine Austrocknung der obersten Hautschicht und bildet eine dicke Schicht von dichtem Gewebe, ähnlich einer Hornhaut.

Bei Patienten mit Nussallergie kann eine allergische Reaktion auf Schwarzwalnuss zu Ausschlägen, juckender und geschwollener Haut, Nesselsucht, Brustschmerzen oder Atembeschwerden führen.

Bei der Einnahme von Medikamenten, Kräutern oder Nahrungsergänzungsmitteln wird empfohlen, mindestens zwei Stunden nach dem Verzehr von Schwarzwalnuss zu warten, da sie sich bei gleichzeitiger Einnahme an andere Medikamente binden kann. Vorsicht ist bei Patienten, die Blutdruckmessung Medikamente, weil schwarze Walnuss kann das Medikament zu ändern.

Schwarze Walnuss kann mit antimikrobiellen Mitteln und Abführmitteln additiv wirken. Vorsicht ist auch bei der Einnahme von Kräutern, Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln geboten, die bei Übelkeit, Magen-Darm-Problemen, Entzündungen, Krebs, zusammen mit Kräutern, Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten, die die Niere oder Leber schädigen, oder Kräutern und Nahrungsergänzungsmitteln, die Tannine enthalten, verwendet werden.

Schwarzwalnuss wird nicht empfohlen für schwangere oder stillende Frauen oder für längere Zeit.

Die frische grüne Schale kann bei übermäßiger Anwendung auf der Haut Reizungen und Blasenbildung verursachen. Innerlich in großen Dosen eingenommen, ist es ein Beruhigungsmittel für das Kreislaufsystem und das Herz. (17)

Abschließende Gedanken

  • Die Schwarzwalnuss wurde Mitte der 1600er Jahre nach Europa eingeführt und wird heute in ganz Nordamerika in Baumplantagen wegen ihres wertvollen dunkel gefärbten Holzes angebaut. Auch in Nordamerika und Europa sind sie eine beliebte Delikatesse und finden sich in allen Bereichen von Aufläufen bis hin zu Nudeln und Salaten.
  • Die Schwarzwalnuss zerstört nachweislich bestimmte Krebszellen und behandelt Koliken, reguliert die Verdauung und verbessert die Immunität, Blähungen und Atemwegserkrankungen.
  • Insbesondere ist dieses Kraut erwiesen, Malaria zu besiegen, die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern, Parasiten loszuwerden, antimikrobielle und antimykotische Fähigkeiten zu enthalten und Hauterkrankungen zu behandeln.
  • Schwarzwalnuss ist im Handel in Gesundheitsshops und online als Flüssigextrakt und in Kapselform erhältlich.
  • Schwarzwalnuss sollte nur unter der Aufsicht eines Arztes eingenommen werden. Es sollte immer in kleinen Dosen und nicht über einen längeren Zeitraum eingenommen werden.

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