Ist Sojamilch schlecht für dich? Trennen von Fakt und Fiktion

0
Warning: sprintf(): Too few arguments in /customers/e/6/c/niemehrakne.net/httpd.www/wp-content/plugins/linkify-text/linkify-text.php on line 363

Soy milk - Dr. Axe

Viele Leute fragen sich, ob Soja schlecht für Sie ist, aber wie sieht es mit der Milchsorte aus? Ist Sojamilch schlecht für dich? Es ist nicht so eindeutig, wie es vielleicht aussieht.

Würden Sie gerne mehr über Akne, deren Ursachen und Auswirkungen erfahren und die wohl nachhaltigste und komplett natürliche Behandlungsmethode anwenden?

Der Bestseller aus den USA

Kaufen Sie jetzt Nie mehr Akne

Soja wird oft als eines der polarisierendsten Produkte angesehen. In der Tat, je nachdem, wen man fragt, wird es oft entweder als starkes Superfutter oder als gefährlicher Hormonstörer eingestuft.

Wie alle Lebensmittel hat Sojamilch sowohl Vor- als auch Nachteile, die berücksichtigt werden müssen, und nicht alle Sojaprodukte sind gleich geschaffen. Obwohl hochwertiges Bio-Soja potenziell in eine gesunde Ernährn könnte, kann der Verzehr übermäßiger Mengen hochverarbeiteter Sojamilch aus GVO-Kulturen Ihrer Gesundheit mehr schaden als nützen.

Ist Sojamilch also gut für Sie, oder sollte sie unbedingt vermieden werden? Hier ist, was Sie über diese umstrittene Zutat wissen müssen.

Was ist Sojamilch?

Sojamilch ist ein Getränk, das aus eingeweichten und gemahlenen Sojabohnen hergestellt wird. Die Mischung wird dann gekocht und gefiltert, um eine glatte, cremige Konsistenz zu erhalten.

Im Handel gekaufte Sojamilch kann auch andere Zutaten wie Aromen und Füllstoffe sowie zugesetzte Vitamine und Mineralien enthalten, um den Nährwert zu erhöhen.

Es wird oft als Milchalternative für diejenigen verwendet, die eine milchfreie Diät befolgen, da es Ähnlichkeiten in Geschmack und Textur aufweist. Außerdem kann es in Koch- und Backrezepten gegen Kuhmilch ausgetauscht werden, um Ihren Lieblingsgerichten eine leckere, milchfreie Note zu verleihen.

Fakten zur Ernährung

Das Ernährungsprofil von Sojamilch ist reich an Eiweiß, Mangan, Selen und Kupfer und bietet eine geringe Menge an Sojamilch-Kalorien in jeder Portion.

Eine Tasse (ca. 243 Gramm) Sojamilch enthält die folgenden Nährstoffe:

  • 131 Kalorien
  • 15.3 Gramm Kohlenhydrate
  • 8 Gramm Eiweiß
  • 4.3 Gramm Fett
  • 1.5 Gramm Ballaststoffe
  • 0.5 Milligramm Mangan (27 Prozent DV)
  • 11.7 Mikrogramm Selen (17 Prozent DV)
  • 0.3 Milligramm Kupfer (16 Prozent DV)
  • 60.7 Milligramm Magnesium (15 Prozent DV)
  • 126 Milligramm Phosphor (13 Prozent DV)
  • 43.7 Mikrogramm Folsäure (11 Prozent DV)
  • 0.1 Milligramm Thiamin (10 Prozent DV)
  • 0.2 Milligramm Riboflavin (10 Prozent DV)
  • 7.3 Mikrogramm Vitamin K (9 Prozent DV)
  • 0.2 Milligramm Vitamin B6 (9 Prozent DV)
  • 0.9 Milligramm Pantothensäure (9 Prozent DV)
  • 1.6 Milligramm Eisen (9 Prozent DV)
  • 287 Milligramm Kalium (8 Prozent DV)
  • 60.7 Milligramm Kalzium (6 Prozent DV)
  • 1.2 Milligramm Niacin (6 Prozent DV)

Bedenken Sie, dass der Nährwert je nach Marke und Sorte recht unterschiedlich sein kann. So kann zum Beispiel das Ernährungsprofil von hausgemachter Sojamilch weniger Kalorien und Eiweiß, aber mehr Mikronährstoffe enthalten.

Ist es gut für dich? Mögliche Vorteile

Die Forschung hat mehrere potenzielle Vorteile von Sojamilch entdeckt. Zunächst einmal enthält Soja bestimmte Verbindungen, die als Isoflavone bekannt sind, das sind Polyphenole, die im Körper als Antioxidantien wirken.

Isoflavone können Entzündungen reduzieren, was besonders bei der Vorbeugung von chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes von Vorteil sein kann.

Einer der Hauptvorteile von Sojamilch, insbesondere für Frauen, liegt auch in ihrem Gehalt an Isoflavonen. Dies liegt daran, dass Isoflavone den Östradiol- oder Östrogenspiegel im Körper erhöhen können.

Laut einer Studie des National Institute of Health and Nutrition in Tokio waren Soja-Isoflavonpräparate wirksam, um die Häufigkeit und den Schweregrad von Hitzewallungen, die ein häufiges Symptom der Wechseljahre sind, zu reduzieren. Darüber hinaus weisen andere Forschungen darauf hin, dass Sojaprotein und Phytoöstrogene dazu beitragen könnten, den regelmäßigen Menstruationszyklus bei Frauen zu fördern und die Fruchtbarkeit zu verbessern.

Sojaprodukte können auch verschiedene Risikofaktoren für Herzkrankheiten reduzieren und den Serumlipidspiegel verbessern. Zum Beispiel stellte eine Studie im British Journal of Nutrition fest, dass der Sojakonsum bei sinkenden Werten des Gesamt- und schlechten LDL-Cholesterins zusammen mit Triglyceriden wirksam war.

Nicht nur das, sondern es könnte auch helfen, den Spiegel des “guten” HDL-Cholesterins zu erhöhen, was hilft, die Plaque-Ablagerungen in den Arterien zu verhindern.

Darüber hinaus haben einige Studien trotz der Bedenken über den Zusammenhang zwischen Sojakonsum und Krebs tatsächlich festgestellt, dass der Sojakonsum tatsächlich dazu beitragen könnte, das Risiko eines Wiederauftretens von Brustkrebs zu verringern und gleichzeitig die Überlebensraten zu erhöhen. Es kann sogar mit einem geringeren Risiko für andere Krebsarten, einschließlich Prostata-, Darm- und Lungenkrebs, in Verbindung gebracht werden.

Viele Menschen fragen sich auch: Ist Sojamilch gut zur Gewichtsabnahme? Sojamilch ist reich an Eiweiß, das die Sättigung fördern kann, indem es den Gehalt an Ghrelin, dem Hungerhormon, reduziert. H

laut einer Studie in “Obesity Science & Practice” (Wissenschaft und Praxis der Fettleibigkeit) hatten einige wenige Portionen Sojalebensmittel als Teil einer proteinreichen Ernährung keine Auswirkungen auf den Gewichts- oder Fettverlust im Vergleich zu einer proteinreichen Ernährung ohne Soja.

Einige empfehlen auch, nachts Sojamilch zu trinken, was dem Gehalt an Tryptophan zu verdanken ist, einer Aminosäure, die manchmal bei der Behandlung von Schlafstörungen eingesetzt wird. Tatsächlich berichtete eine kürzlich in Cureus veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2019, dass der Verzehr von Sojabohnen mit einer verbesserten Schlafqualität bei Medizinstudenten in Verbindung gebracht wurde.

Risiken, Nebenwirkungen und Nachteile

Trotz der potenziellen Vorteile dieses beliebten Getränks gibt es einige Nachteile von Sojamilch, die ebenfalls berücksichtigt werden müssen.

Zunächst einmal stammt der Großteil des in den Vereinigten Staaten produzierten Sojas aus gentechnisch veränderten Pflanzen. Aus diesem Grund entscheiden sich viele Menschen dafür, Soja ganz zu vermeiden, weil sie sich über die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen von genetisch veränderten Organismen (GVO) Sorgen machen.

Insbesondere könnten GVO-Kulturen mit Themen wie Antibiotikaresistenz und Lebensmittelallergien in Verbindung gebracht werden. Die Auswahl von Sojamilch-Marken, die biologisch angebaut werden, ist eine gute Möglichkeit, Ihre Exposition gegenüber genetisch veränderten Organismen zu minimieren.

Sojaallergien sind ebenfalls relativ häufig, vor allem bei Kindern. Wenn Sie nach dem Verzehr von Sojaprodukten Symptome einer Lebensmittelallergie wie Nesselsucht, Magenschmerzen oder Rötungen verspüren, sollten Sie die Anwendung sofort einstellen und Ihren Arzt konsultieren.

Frauen mit einer Vorgeschichte von hormonsensitiven Krebsarten wie Brust- oder Eierstockkrebs können sich auch dafür entscheiden, Sojaprodukte wegen ihres Gehalts an Isoflavonen, die die Wirkung von Östrogen im Körper nachahmen, zu meiden. Allerdings könnten einige Arten von Sojamilch tatsächlich vorteilhaft für die Prävention dieser häufigen Krebsarten sein.

Insbesondere minimal verarbeitetes, nicht gentechnisch vePräventionSoja ist reich an Nährstoffen und nützlichen Verbindungen, die die allgemeine Gesundheit unterstützen können. Eine Untersuchung ergab sogar, dass der Verzehr von Soja tatsächlich mit einem geringeren Risiko eines Brustkrebsrezidivs und einer höheren Überlebensrate verbunden sein könnte.

Laut den Forschern “zeigen klinische Studien durchweg, dass die Isoflavonzufuhr die Marker des Brustkrebsrisikos, einschließlich der mammographischen Dichte und der Zellproliferation, nicht negativ beeinflusst”

Wegen der Auswirkungen von Sojamilch auf den Östrogen- und Testosteronspiegel fragen sich viele Menschen: Ist Sojamilch schlecht für Männer? Die Forschung zu diesem Thema hat widersprüchliche Ergebnisse erbracht, die zeigen, dass es sowohl positive als auch negative Aspekte von Soja gibt, wenn es um die Gesundheit von Männern geht.

Zum Beispiel fand ein Tiermodell, das im Journal of Endocrinology veröffentlicht wurde, heraus, dass Soja-Phytoöstrogene den Testosteronspiegel und das Gewicht der Prostata reduzieren, wenn sie Ratten in hohen Mengen verabreicht werden.

Umgekehrt jedoch analysierte ein Bericht aus Minnesota die Ergebnisse mehrerer klinischer Studien und kam zu dem Schluss, dass Sojalebensmittel keinen Einfluss auf den Testosteronspiegel bei Männern haben. Nicht nur das, sondern auch andere Studien haben festgestellt, dass der regelmäßige Sojakonsum auch mit einem geringeren Prostatakrebsrisiko bei Männern verbunden sein könnte.

Personen mit Schilddrüsenproblemen sollten den Sojakonsum in Maßen halten, um nachteilige Auswirkungen auf die Gesundheit zu vermeiden. Das liegt daran, dass die in Sojamilch enthaltenen Soja-Isoflavone die Produktion von Schilddrüsenhormonen verringern können, die eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Stoffwechsels und der Körpertemperatur spielen.

Obwohl es nicht notwendig ist, Sojamilch ganz zu meiden, ist es am besten, sich im Rahmen einer gesunden, abgerundeten Ernährung auf wenige Portionen Soja pro Tag zu beschränken.

Sojamilch vs. Mandelmilch vs. andere Milch

Was ist also der Unterschied zwischen Sojamilch und Kuhmilch und anderen Milchalternativen wie Mandel-, Cashew- oder Hafermilch?

Sojamilch ist im Vergleich zu Kuhmilch fettärmer, hat aber einen ähnlichen Eiweißgehalt in jeder Portion. Beide sind eine gute Quelle für mehrere wichtige Vitamine und Mineralien und werden oft mit zusätzlichen Mikronährstoffen, wie z.B. Vitamin D, angereichert, damit Sie Ihren Bedarf decken können.

Allerdings ist Soja auch ein häufiges Allergen und wurde mit verschiedenen anderen Risiken und Nebenwirkungen in Verbindung gebracht, was es nicht unbedingt zu einem großartigen Milchersatz für jedermann macht.

Beim Vergleich von Mandelmilch mit Sojamilch sind die Nährstoffprofile sehr unterschiedlich. Wie Sojamilch ist Mandelmilch milchfrei und veganfreundlich.

Außerdem ist sie im Allgemeinen sehr kalorienarm und mit mehreren wichtigen Vitaminen und Mineralien wie Kalzium und Vitamin D angereichert. Wenn man jedoch Sojamilch mit Mandelmilch vergleicht, ist die Ernährung mit Mandelmilch ebenfalls eiweißarm und wurde mit verschiedenen Umweltproblemen in Verbindung gebracht.

Bessere Alternativen

Wenn Sie sich entscheiden, Sojamilch in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren, sollten Sie ein Produkt wählen, das biologisch und frei von Zutaten wie Zusatzstoffen, Zuckerzusatz und Füllstoffen ist.

Besser noch, Sie können auch versuchen, Ihre eigenen zu Hause zu machen. Es gibt eine Menge von Leitfäden online verfügbar für die Herstellung von Sojamilch, aber es beinhaltet in der Regel Einweichen der Sojabohnen und dann Entwässern, Mischen und Passieren der Mischung mit einem Käsetuch.

Auch andere Milchalternativen wie Mandel-, Hafer-, Reis- oder Cashew-Milch können im Rahmen einer gesunden Ernährung genossen werden. Suchen Sie wie immer nach Produkten, die minimal verarbeitet und frei von bedenklichen Lebensmittelzusätzen sind.

Alternativ können Sie sich auch zu Hause mit wenigen einfachen Zutaten selbst versorgen.

Fazit

  • Sojamilch ist eine beliebte Milchalternative, die aus der Sojabohnenpflanze gewonnen wird.
  • Also ist Sojamilch schlecht für dich? Bei diesem polarisierenden Produkt gibt es sowohl Vor- als auch Nachteile zu berücksichtigen.
  • Die Sojamilch-Nahrung Fakten rühmen sich mit einer guten Menge an Eiweiß, zusammen mit wichtigen Nährstoffen wie Mangan, Selen, Kupfer und Magnesium.
  • Zu den potenziellen Vorteilen von Sojamilch gehören die Verringerung der Symptome der Wechseljahre, eine verbesserte Herzgesundheit, eine bessere Schlafqualität, eine verbesserte reproduktive Gesundheit und der Schutz vor bestimmten Krebsarten.
  • Soja ist jedoch ein unglaublich häufiges Allergen, und viele in den USA produzierte Sojapflanzen sind gentechnisch verändert. Übermäßiger Sojakonsum kann sich auch negativ auf die Schilddrüsengesundheit auswirken, und die Forschung ist uneinheitlich hinsichtlich der Auswirkungen auf den Hormonspiegel bei Männern.
  • Wenn Sie sich entscheiden, Sojamilch in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie ein Produkt wählen, das frei von zugesetztem Zucker, Füllstoffen und fragwürdigen Zutaten ist.
  • Die Herstellung Ihrer eigenen Sojamilch zu Hause ist eine weitere Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie den besten Knall für Ihr Geld bekommen. Alternativ können Sie versuchen, andere Milchalternativen wie Mandel-, Reis-, Hafer- oder Cashewmilch herzustellen.

Würden Sie gerne mehr über Akne, deren Ursachen und Auswirkungen erfahren und die wohl nachhaltigste und komplett natürliche Behandlungsmethode anwenden?

Der Bestseller aus den USA

Kaufen Sie jetzt Nie mehr Akne