Oligosaccharide: Die Prebiotika, die Herz und Darm unterstützen

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Obwohl die meisten Menschen von Monosacchariden und Polysacchariden gehört haben, sind nur sehr wenige mit Oligosacchariden vertraut. Diese nützlichen Verbindungen sind in vielen der Lebensmittel, die wir täglich essen, enthalten und wurden mit einigen ernsthaften Vorteilen verbunden, wie z.B. verbesserte Herzgesundheit, erhöhte Gewichtsabnahme und bessere Blutzuckerkontrolle.

Dieser Artikel deckt alles ab, was Sie über dieses gängige Kohlenhydrat wissen müssen, einschließlich einiger der wichtigsten Vorteile, Risiken und Nahrungsquellen.

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Was sind Oligosaccharide?

Oligosaccharide sind wie Mono- und Polysaccharide eine Art von Kohlenhydraten. Die Struktur der Oligosaccharide besteht aus etwa drei bis 10 Monosacchariden oder Einfachzuckern, die zu einer Kette verknüpft sind.

Die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Oligosacchariden sind sehr ähnlich. Beide haben einen süßen Geschmack, können typischerweise in Wasser gelöst werden und sind in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln vorhanden.

Oligofructose zum Beispiel ist eine der häufigsten Arten auf der Liste der Oligosaccharide und findet sich in Gemüse wie Tomaten, Spargel und Zwiebel Ernährung.

Esh mehrere Ähnlichkeiten mit vielen Arten von Polysaccharid-Kohlenhydraten als auch. Tatsächlich werden die meisten Faserarten in der Ernährung als Oligosaccharide und Polysaccharide betrachtet.

Der Hauptunterschied zwischen Oligosacchariden und Polysacchariden ist jedoch, dass Polysaccharide typischerweise viel länger sind und sogar hunderte von Monosacchariden enthalten können

Oligosaccharide werden auch als eine Art Präbiotikum klassifiziert, d.h. eine Verbindung, die vom Körper nicht verdaut, sondern als Brennstoff verwendet und von den nützlichen Bakterien im Darm verstoffwechselt wird. Da die meisten Oligosaccharide unverdaulich sind und als Präbiotika wirken, wurden sie mit einer langen Liste von Gesundheitsvorteilen in Verbindung gebracht, die von einer verbesserten Immunfunktion bis hin zu einer verbesserten Gesundheit des Verdauungssystems und darüber hinaus reichen.

Typen/Sorten

Es gibt mehrere verschiedene Arten von Oligosacchariden, die in der Ernährung häufig vorkommen. Typischerweise unterscheidet sich die Klassifizierung der Oligosaccharide aufgrund der spezifischen Moleküle, die sie enthält, sowie der Länge und Struktur der Kette.

Einige gängige Typen sind:

  • Fructo-Oligosaccharide/Oligofructose
  • Galacto-Oligosaccharide
  • Gluko-Oligosaccharide
  • Laktosaccharose
  • Maltotriose
  • Oligosaccharide der menschlichen Milch

Nutzen/Nutzen

1. Immunität verbessern

Oligosaccharide wirken als Präbiotika, die das Immunsystem stimulieren können und helfen, die Fähigkeit des Körpers zur Abwehr von Krankheiten und Infektionen zu verbessern. Sie wirken insbesondere durch die Erhöhung der Expression von Zytokinen, die eine Art von Protein sind, das die Immunfunktion reguliert.

Sie dienen auch als Brennstoff für die nützlichen Bakterien im Darm, die eine zentrale Rolle bei Immunität und Entzündung spielen.

2. Weniger Cholesterin und Triglyceride

Einige Forschungen legen nahe, dass Oligosaccharide den Triglyceridspiegel effektiv reduzieren können, um die Herzgesundheit zu verbessern. Zum Beispiel, eine Meta-Analyse in Advanced Pharmaceutical Bulletin veröffentlicht festgestellt, dass die Ergänzung mit Prebiotika deutlich verbessert Ebenen der Triglyceride, Gesamtcholesterin und “gute” HDL-Cholesterin im Vergleich zu einer Kontrollgruppe.

Darüber hinaus berichtete ein anderer Bericht aus England, dass Oligosaccharide den Triglyceridspiegel potenziell um bis zu 27 Prozent senken könnten.

3. Verbesserung der Gesundheit des Verdauungssystems

Das Hinzufügen von Oligosacchariden zu Ihrer Ernährung ist eine gute Möglichkeit, die Darmgesundheit zu verbessern. In der Tat ist einer der wichtigsten Vorteile von Präbiotika die Fähigkeit, das Wachstum von Probiotika zu fördern, die eine Form von nützlichen Bakterien im Verdauungstrakt sind.

Die Fermentation von Oligosacchariden durch die Darmmikrobiota führt zur Produktion von kurzkettigen Fettsäuren, die helfen können, die Stärke der Darmbarriere zu verbessern, um Entzündungen zu reduzieren und vor undichtem Darm zu schützen. Der undichte Darm ist ein Zustand, der sich durch eine erhöhte Darmdurchlässigkeit auszeichnet, die dazu führen kann, dass Nahrungspartikel und Giftstoffe aus dem Verdauungstrakt in den Blutkreislauf gelangen und Symptome wie Hirnnebel, Nährstoffmangel und Gelenkschmerzen verursachen.

4. Blutzuckerspiegel stabilisieren

Ein hoher Blutzuckerspiegel kann viele Aspekte der Gesundheit ernsthaft in Mitleidenschaft ziehen und Nebenwirkungen wie Müdigkeit, häufiges Wasserlassen und erhöhten Durst verursachen. Laut einer Studie der Federal University of Amazon in Brasilien aus dem Jahr 2012 können Fructo-Oligosaccharide den Glukosestoffwechsel fördern, indem sie den Blutzuckerspiegel senken und die Verdauung verlangsamen.

Andere Forschungen an Tieren legen nahe, dass Oligosaccharide auch die Insulinsensitivität erhöhen können, was die Fähigkeit des Körpers verbessern kann, Zucker aus dem Blutkreislauf zu den Zellen zu transportieren, wo er als Brennstoff verwendet werden kann.

5. Boost Gewichtsverlust

Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie vielleicht in Betracht ziehen, einige Portionen Prebiotika zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen. Ein Review aus Mailand fand heraus, dass eine Supplementation mit Synbiotika – das ist eine Mischung aus Präbiotika und Probiotika – sowohl in Humanstudien als auch in Tiermodellen vorteilhaft für das Gewichtsmanagement sein könnte.

Oligosaccharide helfen auch, das Wachstum von Probiotika zu stimulieren, die mit einer erhöhten Gewichtsabnahme und einer Verringerung des Bauchfetts verbunden sind.

Quellen für Nahrungsmittel

Gefunden in einer Vielzahl von verschiedenen Obst und Gemüse, gibt es viele nahrhafte Oligosaccharide Lebensmittel, die Sie leicht in Ihre Ernährung hinzufügen können.

Hier sind einige der wichtigsten Oligosaccharid-Nahrungsquellen:

  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Lauch
  • Spargel
  • Tomaten
  • Jicama
  • Löwenzahnwurzel
  • Bananen
  • Yacon
  • Weizen
  • Chicorée
  • Topinambur
  • Klettenwurzel

Risiken und Nebenwirkungen

Lebensmittel mit einem hohen Anteil an Oligosacchariden sind in der Regel auch ballaststoffreiche Lebensmittel. Während die Faser ist absolut notwendig, um die allgemeine Gesundheit, kann es auch dazu führen, dass mehrere unangenehme Nebenwirkungen, wenn sie in hohen Mengen, einschließlich Gas, Blähungen und Magenschmerzen verbraucht.

Um negativen Symptomen vorzubeugen, sollten Sie die Ballaststoffzufuhr langsam erhöhen und mit viel Wasser kombinieren, um die Flüssigkeitszufuhr zu gewährleisten und die Dinge durch den Verdauungstrakt in Bewegung zu halten.

Zusätzlich, während der Verzehr einer Vielzahl von Oligosaccharid-Lebensmitteln ist in der Regel als sicher für die meisten gesunden Erwachsenen, können Sie erwägen, Beratung mit Ihrem Arzt vor der Verwendung von prebiotischen Ergänzungen, vor allem, wenn Sie alle zugrunde liegenden gesundheitlichen Bedingungen oder sind die Einnahme von Medikamenten.

Diejenigen, die eine FODMAP-arme Diät befolgen, sollten auch ihren Konsum von Oligosacchariden einschränken, da diese bei empfindlichen Personen Verdauungsbeschwerden verursachen können.

Fazit

  • Oligosaccharide sind eine Art von Kohlenhydraten, die aus mehreren Monosacchariden oder Einfachzuckern bestehen, die in einer Kette miteinander verbunden sind.
  • Diese Kohlenhydrate wirken als Präbiotikum im Körper und werden von den nützlichen Bakterien im Darm fermentiert, um die Gesundheit des Darmmikrobioms zu fördern.
  • Einige der häufigsten Arten sind Oligofructose, Galacto-Oligosaccharide, Maltotriose und Lactosucrose.
  • Zu den potenziellen Vorteilen von Oligosacchariden gehören eine verbesserte Immunität, verringerte Cholesterin- und Triglyceridwerte, eine verbesserte Gesundheit der Verdauung, eine bessere Blutzuckerkontrolle und eine erhöhte Gewichtsabnahme.
  • Sie sind in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln zu finden, darunter Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Spargel und Tomaten, zusammen mit vielen anderen nahrhaften Zutaten.

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